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| 雑穀はこんなにヘルシー♪ |
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伝統食や自然食の良さが見直されてきていますよね。
玄米や雑穀も昔ながらの優れた食べ物です。
日本人が白米を常食するようになったのは昭和に入ってからで、それまでは玄米や雑穀入りのご飯が主流だったということは、みなさんも良くご存知のことかと思います。
こうしたかつての主食は栄養バランスがよく、現代人に増えている生活習慣病や肥満などの予防にも有効なのです。
お米はもともと栄養価の高い食品ですが、米を精白して白米にすると各種のビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含むぬか層や胚芽が取り除かれてしまいます。
しかし米からもみ殻を取っただけの玄米なら、米の栄養素がまるごと摂取できるのです。
あわやきび、ひえといった雑穀も、現代人に不足しがちな栄養素がたっぷり入ったヘルシーな食品なのです。
主食だから毎日食べられて、ヘルシーな食生活の土台ができる！
どんなに栄養価の高い食品でも、たまにしか食べることができなかったら充分な効果を得ることはできません。
しかし主食となる玄米や雑穀なら、毎日ある程度の量を食べられるので、その栄養成分がしっかりと摂取でき、健康的な食生活の基盤がつくれます。
毎日食べる主食に玄米や雑穀を取り入れれば、偏りがちな栄養バランスが整いやすくなり、食べすぎも防げて美容と健康を守ってくれますよ！
| ＊発芽玄米のダイエット効果についてまとめたページも是非見てくださいね！ |
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